Extrait de cave

La Roussette « Marestel » de Dupasquie

Un très gros coup de cœur pour ce vin superbe, issu de cépage Altesse de plus de 40 ans d’âge ; un vin de Savoie, mais aussi un vrai Côtes du Rhône, cultivé sur des falaises calcaires « tombant » dans le fleuve.

Sols enherbés pour la plupart, cueillette manuelle en petits bacs, aucun éraflage, aucun levurage, etc.

A déguster sur une volaille, un pressé de jarret de cochon au foie gras, ou un dessert aux abricots.